Пампушки с чесноком

Ингредиенты:

Сыворотка - 300 мл

Масло растительное - 50 мл

Яйцо - 1 шт

Мука - 500 гр

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.

Чеснок - 5-7 зубчиков

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль (по вкусу)

Яйцо для смазывания булочек

Приготовление:

Подогреть сыворотку. Добавить в нее растительное масло. Хорошо размешать.

Яйцо растереть с сахаром и солью, добавить в жидкую смесь.

Сухие дрожжи смешать с частью муки.

Влить жидкую смесь и замесить тесто, как на оладьи.

Когда тесто немного подойдет, добавить оставшуюся муку, хорошо вымесить тесто и дать подойти ему еще раз.

Пока тесто подходит, сделать соус для пампушек. Чеснок очистить, выдавить через пресс, добавить соль и растительное масло. Все хорошо перемешать.

Когда тесто подошло, нужно слегка его обмять 

и, отщипывая от него примерно равные кусочки, сформировать булочки.

Выложить заготовки на смазанный маслом противень и поставить на расстойку в теплое место минут на 20.

После этого смазать заготовки взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Готовые горячие пампушки щедро смазать чесночным соусом.

Приятного аппетита!