Свекольный салат с грейпфрутом

Ингредиенты:

Свекла - 3-4 шт

Грейпфрут - 1 шт

Лук красный - 1 шт

Чернослив 4-5 шт

Горчица (зернистая) - 1 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Мед - 0,5 ч.л.

Растительное масло

Приготовление:

Грейпфрут очистить, освободить от пленок и нарезать кубиками. Сок слить в чашку и оставить, он еще понадобится. Чернослив распарить и мелко нарезать. Отварную свеклу нарезать кубиками, красный лук - полукольцами. Соединить все нарезанные составляющие в салатнике.

Для заправки смешать мед, соевый соус, горчицу, сок грейпфрута и растительное масло. Заправить салат, перемешать и подавать к столу.