Торт "Сметанник"

Ингредиенты:

тесто

Масло сливочное (или маргарин) - 200 гр 

Яйца - 2 шт 

Сгущённое молоко - 1 банка 

Сода (гашенная) - 1,5 ч.л.

Мука - 12 ст.л. 

Какао - 1 ст.л. 

крем

Сметана - 600 гр

Сахар - 100 гр 

Приготовление:

Размягчённое масло соединить с яйцами, взбить.

Добавить сгущенное молоко и соду, погашенную уксусом и еще раз хорошо взбить.

Муку просеять в тесто и хорошо перемешать. 

Готовое тесто разделить на две части. 

Тесто должно получится как густая сметана. 

В одну из частей добавить какао, перемешать. 

Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Пока пекутся коржи, приготовить крем. 

Сметану и сахар соединить и тщательно размешать венчиком (взбивать не надо, иначе крем станет очень жидким).

Готовые остывшие коржи разрезать каждый на 2 части и обрезать боковинки, чтобы они были ровные.

Каждый корж наколоть вилкой в нескольких местах (кроме нижнего) и смазать кремом. 

Бока торта тоже обмазать кремом.

Обрезки оставшиеся от коржей, измельчить руками в крошку и посыпать торт сверху и бока.

Поставить торт в холодильник на ночь, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!