Ленивые голубцы

Ингредиенты:

Капуста - 400 гр

Фарш (любой, по вкусу) - 500 гр

Рис (отварной) - 200 гр

Яйцо - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Сметана - 500 гр

Томатный соус - 300 гр

Панировочные сухари

Соль (по вкусу)

Перец (по вкусу)

Растительное масло

Приготовление:

Капусту нарезать мелкими квадратиками. Положить в кипящую воду и проварить 10 минут.

Затем воду слить, капусту немного отжать.

Репчатый лук мелко нарезать.

Смешать капусту, фарш, отваренный рис, лук и яйца. Добавить соль и перец по вкусу.

Из получившегося фарша сформировать сухими руками котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.

Обжарить котлеты на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).

Сложить их в форму для запекания.

Смешать в отдельной посуде сметану и томатный соус.

Залить голубцы получившимся соусом.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!