Молочные коржики

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт

Сахар - 150 гр

Маргарин - 100 гр

Мука - 400-500 гр

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Молоко - 100 мл

Приготовление:

Смешать сахар и размягченный маргарин.

Добавить 1 яйцо, молоко. Все хорошо взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатать его в пласт толщиной 6-7 мм.

Формой для кексов (или любой другой) выдавить коржики, переложить их на противень на пекарскую бумагу (если бумаги нет, то противень смазать сливочным маслом) и смазать слегка взбитым яйцом.

Выпекать коржики в разогретой до 190-200 градусов духовке 15 минут. Как только зарумянятся сразу достать.

Приятного аппетита!