Закуска "Колокольчики"

Ингредиенты:

Семга (слабосоленая) — 500 гр

Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 300 гр

Яйцо куриное — 4 шт

Сметана — 5 ст.л.

Лук зеленый — 1 пучок

Оливки зеленые (для украшения)

Приготовление:

Готовим начинку: яйца отвариваем, чистим и вместе с крабовыми палочками или мясом мелко режем. 

К ним добавляем тоже мелко порезанный зеленый лук и сметану. Хорошо перемешиваем.

Предварительно охлажденную семгу режем тонкими пластинками.

Берем любые маленькие чашечки и застилаем их пищевой пленкой. 

По бокам чашечек выкладываем пластинки рыбы. 

Заполняем их готовой начинкой, слегка ее утрамбовывая.

Подворачиваем свисающую рыбку наверх и накрываем все это пленкой.

Ставим на ночь в холодильник.

На следующий день достаем "колокольчики" из холодильника, переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и украшаем половинкой оливки и вставленной в нее петелькой из перышка зеленого лука.

Приятного аппетита!