Торт "Рафаэлло"

Ингредиенты:

бисквит

яйца - 4 шт 

сахарная пудра - 150 гр 

растительное масло (без запаха) - 130 мл

разрыхлитель - 1 пакетик

ванильный сахар - 1 пакетик 

кокосовая стружка - 1 ст.л. 

мука - 200-250 гр

крем

сливочное масло - 150 гр 

сгущенка - 1 банка 

сливки для взбивания ( 33%) - 200 мл

кокосовая стружка - 1 ст.л.

конфеты "Рафаэлло" (для украшения) - 7-9 шт

кокосовая стружка для обсыпки торта

Приготовление:

бисквит

Яйца с сахарной пудрой взбить добела, добавить растительное масло, ванильный сахар. Еще раз хорошо взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и кокосовой стружкой, добавить порциями к взбитой смеси и перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Готовый бисквит остудить на решетке и разрезать на три коржа.

крем

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой.

В отдельной емкости взбить сливки и смешать два крема в один, можно добавить еще ложку кокосовой стружки.

Пропитать остывшие коржи сиропом (вода и сахар 1:1), смазать их кремом.

Верх и бока торта тоже смазать кремом, обсыпать кокосовой стружкой и украсить конфетами "Рафаэлло".

Приятного аппетита!