Рулет с орехами и корицей

Ингредиенты:

тесто

Сыворотка - 350 мл

Яйцо - 1 шт

Масло растительное - 70 мл

Мука - 600 гр

Дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 100 гр

начинка

Орехи грецкие

Масло сливочное

Сахар

Корица

Приготовление:

Замесить дрожжевое тесто из предложенных ингредиентов любым, удобным способом.

Накрыть его и поставить в теплое место на расстойку.

Растопить сливочное масло, смешать сахар с корицей и подробить грецкие орехи.

Когда тесто увеличилось в размере в два раза, нужно слегка его обмять и раскатать в прямоугольный пласт.

Смазать пласт теста сливочным маслом, 

посыпать измельченными орехами и сахаром, смешанным с корицей.

Завернуть тесто плотно в рулет, прижимая и подворачивая края, чтобы при выпечке не вытекла начинка.

Сформированный рулет уложить в смазанную форму для выпечки и поставить в теплое место на расстойку на 15-20 минут.

Смазать поднявшуюся заготовку слегка взбитым яйцом и посыпать остатками сахара с корицей.

Выпекать рулет в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут.

Готовый рулет извлечь из формы и остудить на решетке.

Приятного аппетита!