Батончики "Мини" с кунжутом

Ингредиенты:

Мука - 600 гр

Сливки (10%) - 400 мл

Масло сливочное (растопленное) - 60 гр

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст.л.

Кунжут (для посыпки)

Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.

Приготовление:

Замесить тесто.

Вариант 1 - вручную: 

просеять муку в миску, перемешать с дрожжами и солью. 

Чуть подогретые сливки вылить в муку и начать замешивать тесто.

Добавить растопленное масло, вымесить эластичное тесто, накрыть и оставить в тепле для " подхода". После увеличения в объеме обмять и вымесить еще раз, накрыть и снова дать подняться.

Вариант 2 - хлебопечка: 

загрузить все ингредиенты, согласно инструкции к хп. Включить режим "тесто". 

Тесто получается очень пышное. Разделить его на 5-6 приблизительно равных частей.

Каждую часть раскатать в овал и свернуть рулетиком, подвернув аккуратно края.

Батончики смазать яйцом, слегка взболтанным с водой (можно смазать растительным или растопленным сливочным маслом), посыпать кунжутом и сделать ножом надрезы. 

Поставить в теплое место на расстойку минут на 30.

Выпекать батончики в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!