Творожное печенье "Лепестки"

Ингредиенты:

Творог - 400 гр

Сахар - (2 ст.л. в тесто + сахар для обмакивания)

Соль (щепотка)

Сливочное масло - 100 гр

Мука - 300 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин

Приготовление:

Вилкой перетереть творог с сахаром и щепоткой соли.

Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель и ванилин и перемешать.

Руками замесить тесто, слепить его в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Достать тесто из холодильника, разделить его на примерно одинаковые шарики.

Каждый шарик руками превратить в лепёшку.

Насыпать сахар в плоскую тарелку. Обмакнуть каждую лепёшку в сахар одной стороной.

Свернуть пополам сахаром внутрь, чуть придавить.

Снова свернуть полученный полукруг сахаром внутрь, чтобы получился треугольник.

Затем тщательно защипнуть внешние края, формируя лепестки и расправить их.

Выложить печенье на противень, выстеленный пергаментом. 

Выпекать 20-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов, до золотистости (не передерживать печенье, чтобы оно не стало сухим).

Приятного аппетита!