Пирог к чаю

Ингредиенты:

Мука — 300 гр

Масло сливочное (50 гр - для теста; 40 гр - для глазури) — 90 гр

Сахар (100 гр для теста; 50 гр дл глазури) — 150 гр

Яйцо — 1 шт

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Молоко (160 мл для теста; 30 мл для глазури) — 190 мл

Ванильный сахар — 1 ст.л.

Мед (для глазури) — 1 ст. л.

Орехи грецкие (для глазури) — 1/2 стакана

Приготовление:

Орехи порубить.

Смешать миксером мягкое сливочное масло и сахар до кремообразного состояния.

Добавить яйцо и ванильный сахар. Размешать.

Добавить муку с разрыхлителем и солью. 

Влить молоко и хорошо вымесить миксером.

Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую смазывать не надо).

Выложить тесто в форму, разровнять.

Приготовить глазурь:

смешать в небольшой кастрюльке сахар, мёд, сливочное масло, молоко и дробленые орехи. Нагревать все на слабом огне до растворения сахара.

Вылить медово-ореховую глазурь в форму сверху на тесто.

Отправить форму с пирогом в духовку и выпекать при температуре 180-190 градусов минут 25-30. Когда деревянная лучинка, воткнутая в центр пирога, выходит из него сухой, пирог готов.

Пирог охладить в форме! Не пытайтесь вынуть из формы горячий пирог, он сломается.

Приятного аппетита!