Жареные сырные палочки

Ингредиенты:

Твердый сыр

Яйцо (сырое) - для панировки

Панировочные сухари

Паприка

Растительное масло

Приготовление:

Сыр нарезать брусочками толщиной примерно 1 см

Сделать панировку:

1. в одной мисочке смешать сухари, паприку. Можно добавить чуть-чуть красного острого перца.

2. в другой мисочке разболтать сырое яйцо.

Налить в сковороду растительное масло (как для обычной жарки овощей, например, а не как для фри) и нагреть его.

Сырную палочку обмакнуть сначала в яйцо, потом в панировочную смесь, еще раз в яйцо и опять в панировочную смесь. Получается двойная панировка. 

Торцы брусочков тоже надо закрыть, чтобы не вытек сыр.

Кладем сырную палочку на сковороду с разогретым маслом и обжариваем по несколько секунд с каждой стороны (долго жарить не нужно - только чтобы схватилась панировка), а сыр за это время успеет расплавиться.

Выкладываем палочки лопаткой на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Дать сырным палочкам остыть минут 5 и можно наслаждаться!

Приятного аппетита!