Пирожки со сливами

Ингредиенты:

Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.

Сахар - 70 гр 

Молоко - 300 мл

Яйцо - 1 шт 

Соль - 0,5 ч.л.

Мука - 600 гр

Растительное масло - 50 мл 

Сливы (половинки)

Сахар (по желанию)

Яйцо для смазывания пирожков

Приготовление:

Смешать дрожжи с 1 ст.л. сахара и тёплым молоком. Накрыть полотенцем и оставить минут на 15-20 в тёплом месте.

Затем добавить яйцо, растительное масло, остальную часть сахара, соль и муку. Перемешать.

Переложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и замесить мягкое, гладкое тесто.

Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте для подхода.

Когда тесто подошло, нужно его слегка обмять и разделить на равные кусочки (у меня получилось 18 кусочков по 70 гр).

Каждый кусочек теста подкатать в шарик, после чего расплющить в лепешку.

На середину лепешки насыпать 0,5 ч.л.сахара (по желанию) и положить половинку сливы.

Защипнуть тесто, формируя пирожок.

Заготовки уложить на противень, смазанный маслом, на расстоянии 3-4 см друг от друга и оставить для расстойки в теплом месте на 20 минут.

Смазать пирожки слегка взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!