Пряник "Тульский"

Ингредиенты:

Маргарин - 200 гр

Мед - 3 ст. л.

Молоко - 250 мл

Сахар - 100 гр

Сода - 1 ч. л.

Яйцо куриное - 2 шт

Корица - 0,5 ч. л.

Орех мускатный - 0,5 ч. л.

Мука - 800 гр

Повидло (по вкусу)

Приготовление:

Яйца разделить на белки и желтки.

Белки смешать с сахаром. Желтки отложить для смазывания пряника.

Добавить молоко и размешать.

Растопить маргарин. Добавить в него мед. Влить в общую массу.

Затем добавить специи и соду, погашенную уксусом.

Постепенно, в несколько этапов всыпать муку.

Замесить мягкое тесто и разделить его на две равные части.

Раскатать одну часть в тонкий пласт. Удобно тесто раскатывать на силиконовом коврике или бумаге для выпечки, чтобы потом можно было легко его перенести на противень.

Уложить раскатанный пласт теста на противень и намазать повидлом. У меня - яблочное.

Раскатать также вторую часть теста. Аккуратно перенести и ее на противень и накрыть уже намазанный пласт.

Защипнуть тесто по краям и сделать окантовку. 

Сверху пряник нужно обмазать желтком и нарисовать вилкой узор. 

Выпекать пряник в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.

Приятного аппетита!