Чизкейк с халвой

Это не совсем классический чизкейк, но он получился очень вкусным и поэтому я рискну выложить рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

основа

Печенье — 300 гр

Масло сливочное — 50 гр

Яйцо куриное — 1 шт

начинка

Творог — 400 г

Сметана — 200 г

Халва подсолнечная — 300 гр

Яйцо куриное — 3 шт

Семечки подсолнуха (для посыпки) — 30 гр

Приготовление:

Для основы печенье поломать и растолочь в крошку.

Растереть с мягким маслом.

Вбить яйцо для связки.

Вымешать до получения однородной массы.

Смазать форму для запекания маслом и присыпать слегка мукой или манкой. 

Выложить массу из печенья в форму и плотно ее утрамбовать.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут (только, чтобы схватилась).

Пока выпекается основа, приготовить начинку. 

В миске смешать творог, сметану и яйца.

Раскрошить халву и вмешать ее в начинку.

Достать из духовки основу, немного остудить.

Залить начинкой, посыпать верх семечками.

Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут при 180 градусах. 

Готовый чизкейк остудить и убрать на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!