Пирог "Карамелька"

Ингредиенты:

тесто

Мука — 600 гр

Дрожжи (сухие) — 2 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Яйцо — 1 шт

Сахар — 40-60 гр

Творог — 100 гр

Масло растительное — 60 мл

Молоко — 300 мл

начинка

Конфеты (карамельки) - 40 шт

Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление:

В просеянную муку втереть дрожжи. Добавить соль, сахар, молоко, яйцо и протертый через сито творог. Перемешать, оставить на 30 минут, для развития клейковины.

Через 30 минут добавить растительное масло. 

Тесто хорошо вымешать. Оно должно быть пластичным, гладким. 

Подкатать его в шар,

выложить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой.

Поставить на расстойку примерно на час - тесто должно увеличиться в два раза.

Когда тесто подошло, его нужно обмять, выдавливая большие пузыри.

Конфеты освободить от оберток. У меня насобирались вот такие разные конфетки)))

Тесто раскатать в прямоугольник и по длине разрезать на полосы шириной 6-7 см. У меня получилось 5 полос.

На край полосы по всей длине выложить карамельки.

Сверху закрыть краем теста, защипать, сделать второй оборот, снова хорошо защипать, прокатать колбаску по шву.

Получится вот такая гусеница:

Дно формы для выпечки застелить пергаментом, выложить колбаски вот такими змейками:

Поставить пирог на расстойку в теплое место. 

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. 

Готовый пирог смазать сливочным маслом и остудить в форме. 

Когда остынет - вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!