Салат "Краски осени"

Ингредиенты:

овощи

Лук репчатый (красный) - 1 шт

Перец болгарский - 1-2 шт

Огурец (средний) - 2 шт

Морковь (средняя) - 1 шт

маринад

Сок лимонный - 120 мл

Уксус яблочный (или винный) - 2 ч.л.

Соевый соус - 5 ст.л.

Масло растительное - 7 ст.л.

Имбирь (тёртый) - 1 ч.л.

Корица (палочка) - 1 шт

Бадьян - 1 шт

Перец черный (горошек) - 5-7 шт

Сахар - 1 ч.л.

Приготовление:

Лук и болгарский перец нарезать полукольцами.

Морковь и огурец нарезать соломкой.

Для маринада смешать все составляющие 

и нагреть до растворения сахара. До кипения не доводить.

Выложить овощи в миску, залить маринадом и перемешать. 

Дать полностью остыть и убрать в холодильник на 5-7 часов. За это время несколько раз перемешать.

Приятного аппетита!