Сырник с яблоками

Ингредиенты:

основа

Творог - 400 гр 

Сахар - 100 гр 

Яйцо - 1 шт

Мука - 120-150 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л. 

Ванильный сахар - 1 пакетик

Масло растительное - 70 мл 

заливка 

Яйцо - 3 шт

Сахар - 80 гр 

Сметана - 200 гр 

Яблоки - 3-4 шт

Приготовление:

В чаше миксера соединить творог, сахар, яйцо и ванильный сахар. 

Хорошо взбить до однородности.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и растительное масло. 

Перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и притрусить мукой, выложить тесто и разровнять. 

Очищенные яблоки нарезать дольками и разложить по поверхности, немного вдавливая их в тесто. 

Заливка: 

венчиком взбить яйца с сахаром.

Добавить сметану и еще раз взбить. 

Вылить заливку в форму на яблоки. 

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут.

Готовый сырник оставить остывать в форме, а затем переложить на блюдо. 

Во время остывания сырник немного опадет - это вполне нормально для творожной выпечки. 

Приятного аппетита!