Гречка с грибами в мясном хлебе

Ингредиенты:

начинка

Крупа гречневая (отварная) - 200 гр

Лук репчатый - 1 шт

Грибы - 150 гр

Соль (по вкусу)

фарш

Мясо - 500 гр

Яйцо - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Базилик (ухой) - 1 ч.л.

Соль (по вкусу)

Сметана (для смазки) - 3 ст.л.

Помидор для украшения (опционально)

Приготовление:

Гречку отварить до готовности. 

Лук с грибами обжарить, посолить, можно добавить любимые специи. Перемешать с гречкой.

Мясо перекрутить на мясорубке.

Фарш смешать с яйцом, обжаренным луком, базиликом и солью.

Часть фарша выложить тонким слоем в глубокую форму, выстеленную фольгой. 

В середину горкой выложить начинку из гречки с грибами, не доходя до краев фарша.

И сверху закрыть оставшимся фаршем, придав запеканке форму хлеба.

Смазать сверху сметаной, можно украсить помидором. 

Запекать при температуре 200 градусов минут 40-50 или до готовности.

Немного остудить и вынуть из формы.

Разрезать на порции и подавать к столу. 

Приятного аппетита!