Крученики с сыром

Ингредиенты:

Свинина (биток) - 10 шт

Лук репчатый - 2 шт

Сыр - 100 гр

Зелень - 1 пучок

Сметана - 200 гр

Томатный соус - 2 ст.л. (опционально)

Соль и перец (по вкусу)

Приготовление:

Мясо слегка отбить тупой стороной ножа. 

Натереть солью и перцем.

Одну луковицу мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Сыр потереть на терке.

Зелень мелко порубить.

Соединить обжаренный лук, тертый сыр и зелень в емкости 

и хорошо перемешать. Начинка готова.

Положить чайную ложку начинки на край кусочка мяса 

и свернуть в рулетик.

Таким образом свернуть все кусочки мяса.

Обжарить рулетики на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.

Сложить их в форму для запекания.

На остатках масла обжарить мелко порезанную вторую луковицу. 

Добавить сметану и томатный соус (по желанию), немного подсолить и довести, помешивая до кипения. Выключить.

Залить крученики в форме получившимся соусом 

и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.

Приятного аппетита!