Салат "Таежный"

Ингредиенты:

Картофель - 5-7 шт

Морковь - 2-3 шт

Маринованные (или соленые) грибы - 200 гр

Зеленый горошек (консервированный) - 100 гр

Клюква (или брусника) - 100 гр

Масло растительное

Соль

Зеленый лук

Петрушка

Приготовление:

Картофель и морковь отварить в мундирах. Очистить и нарезать мелкими кубиками.

Грибы нарезать пластинками.

Сложить овощи в салатницу, добавить горошек, мелко порезанный зеленый лук и клюкву (бруснику). Перемешать.

Посолить по вкусу, заправить салат растительным маслом.

При подаче украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!