Шоколадный пирог а-ля "Грязь Миссисипи"

Ингредиенты:

брауни

Масло сливочное - 100 гр

Сахарная пудра - 100 гр

Яйцо - 2 шт

Ванильный сахар - 10 гр

Какао-порошок - 5 ст.л.

Мука - 80-100 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

наполнитель

Маршмеллоу - 100 гр

Орехи (фундук, грецкие орехи, миндаль) - 50 гр

глазурь

Шоколад черный - 100 гр

Сливки (10%) - 100 мл

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Приготовление:

Растопить сливочное масло, взбить его с яйцами.

Добавить сахарную пудру и ванильный сахар, перемешать.

Просеять в миску муку и какао-порошок, всыпать разрыхлитель, 

аккуратно перемешать.

Вылить тесто в форму диаметром 20 см, смазанную сливочным маслом. 

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - края у коржа должны быть сухими, а середина слегка влажной.

Приготовить глазурь.

В горячие сливки добавить шоколад, поломанный на мелкие кусочки и ванильный сахар. Когда шоколад растает, перемешать.

Достать брауни из духовки, разложить сверху маршмеллоу и орехи 

и снова поставить в духовку на 3-5 минут.

За это время зефирки распухнут и слегка позолотятся, а орехи подрумянятся.

Залить поверхность пирога глазурью и снова поставить его на пару минут в духовку. Зефирки перемешались с шоколадом и получилась очень эффектная поверхность.

Достать готовый пирог из духовки, дать ему остыть и извлечь из формы.

Приятного аппетита!