Макароны с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты:

Макароны (трубочки) - 400 гр

Филе куриное - 400 гр

Лук репчатый - 3 шт

Морковь - 1-2 шт

Сыр плавленый - 200 гр

Яйцо куриное - 2-3 шт

Молоко - 1 л

Сыр твердый - 100 гр

Соль (по вкусу)

Смесь перцев (по вкусу)

Имбирь (молотый)

Укроп

Приготовление:

Куриное филе нарезать мелкими кусочками.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до мягкости.

Приготовить заливку: 

смешать в блендере до однородной массы плавленный сыр, яйца, лук+морковь, 

постепенно влить молоко.

Добавить соль, смесь перцев, имбирь, перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.

СЫРЫЕ! макароны насыпать в форму.

Сверху выложить порезанное куриное филе.

Вылить заливку. 

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.

Сыр натереть на длинной терке, укроп нарезать.

За 15-20 минут до готовности посыпать укропом и сыром. 

Запечь до золотистой корочки.

Приятного аппетита!