Плюшки с корицей

Ингредиенты:

тесто

Молоко - 300 мл

Масло растительное - 50 мл

Яйцо - 1 шт

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 40 гр

Ванильный сахар - 10 гр

Мука - 500 гр

Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.

начинка

Сахар 

Масло сливочное

Корица

Приготовление:

В теплое молоко насыпать сахар и соль. Добавить дрожжи и размешать. Подождать минут 10-15, чтобы дрожжи "заработали".

Влить растительное масло, перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.

Переложить шар теста в миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на 30-40 минут.

Приготовить начинку.

Растопить сливочное масло. В отдельной тарелочке смешать сахар и корицу.

Подошедшее тесто немного обмять и раскатать в пласт прямоугольной формы толщиной примерно 5 мм

С помощью кисточки нанести на тесто равномерно сливочное масло, посыпать смесью сахара и корицы 

и свернуть в рулет.

Рулет разрезать на шайбочки толщиной 2-2,5 см (у меня получилось 25 штук).

Противень застелить пекарской бумагой и разложить на нем заготовки. 

Поставить их на расстойку в теплое место на 15-20 минут. 

Смазать верх заготовок взбитым яйцом и при желании посыпать сахаром сверху. 

Выпекать плюшки в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!