Ленивый пирог с капустой

Ингредиенты:

"тесто"

Яйцо - 3 шт

Творог - 300 гр

Мука - 6 ст.л.

Сметана - 150-200 гр

Соль (по вкусу)

"начинка"

Капуста белокочанная (молодая) - 400 гр

Яйцо (вареное) - 2-3 шт

Лук зеленый

Укроп

Петрушка

Соль (по вкусу)

Перец черный молотый (по вкусу)

Приготовление:

Нашинковать капусту и перетереть ее с солью.

К капусте добавить вареные яйца, порезанные кубиками.

Зелень мелко нарезать 

и добавить к капусте с яйцами. Перемешать.

В другой емкости размять вилкой творог и добавить к нему сметану. 

Хорошо перемешать.

Отдельно взбить 3 яйца, добавить их в творожную массу. 

Снова перемешать.

Всыпать муку и перемешать до однородного состояния. Тесто получается немного гуще сметаны.

Соединить тесто и капустно-яичную начинку. 

Хорошо вымешать и отправить на 15 минут в холодильник, чтобы мука дала клейковину, а все ингредиенты «подружились». 

Массу выложить в слегка смазанную форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Готовому пирогу дать слегка остыть, извлечь из формы и нарезать на порции.

Приятного аппетита!