Шоколадная "ватрушка" с цукатами

Ингредиенты:

шоколадное тесто

Яйцо - 2 шт

Сахар - 150 гр

Сметана - 200 гр

Мука - 160 гр

Масло сливочное - 50 гр

Какао-порошок - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

начинка

Молоко - 400 мл

Пудинг (сливки или карамель) - 1 пачка

Цукаты - 100 гр

Сахар - 2 ст.л.

Приготовление:

В миску вбить 2 яйца, добавить сахар, щепотку соли, сметану и размягченное сливочное масло. 

Перемешать.

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и какао. 

Перемешать. Тесто будет как густая сметана.

Форму смазать растительным маслом и выложить шоколадное тесто.

В 100 мл молока высыпать сухую смесь для приготовления пудинга, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко довести практически до кипения и вылить в него подготовленную смесь. Тщательно перемешать.

Затем по центру​ теста аккуратно распределить пудинг.

Сверху пудинга распределить цукаты, как бы "утапливая" их в начинке или перемешать их с пудингом заранее. 

Отправить форму в холодную!!! духовку. 

Включить на 180 градусов и выпекать пирог 30-40 минут.

Приятного аппетита!