Макаронная запеканка "Болоньезе"

Ингредиенты:

Макароны - 500 гр

Мясной фарш - 500 гр

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 2-3 зубчика

Томаты в с/с - 1 банка

Сливки (10%) - 200 мл

Сыр - 200 гр

Специи (паприка, майоран, базилик, перец, мускатный орех)

Соль

Приготовление:

Насыпать в форму для запекания сырые макароны. 

В глубокой сковороде обжарить фарш, добавить к нему нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Слегка обжарить.

 

Добавить порезанные томаты вместе с соком, перемешать, добавить специи и соль. Перемешать и тушить на маленьком огне минут 10-15.

Налить в сковороду 1 литр воды и 200 мл сливок, дать соусу закипеть, залить им макароны, перемешать, посыпать сверху тертым сыром. 

Поставить форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. 

На первые 15 минут накрыть форму крышкой, потом крышку снять, чтобы сыр зарумянился.

Приятного аппетита!