Пастуший пирог

Ингредиенты:

Фарш мясной (говядина) - 500-700 гр

Картофель - 1 кг

Морковь - 2 шт

Лук репчатый - 2-3 шт

Горошек зеленый (консервированный) - 1 банка

Сыр - 200 гр

Яйцо - 2 шт

Масло сливочное - 50 гр

Укроп - 1 пучок

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности.

Сделать пюре, смешав с яйцами, сливочным маслом, солью, перцем и потертым сыром.

На сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить к нему натертую морковь и протушить до мягкости.

Выложить к овощам фарш и тушить до готовности. Добавить перец и соль по вкусу.

Отставить сковороду с огня, добавить в мясную массу мелко порезанный укроп и зеленый горошек, перемешать.

Глубокую форму для выпечки смазать растительным маслом. На дно выложить часть картофельного пюре.

Сверху распределить мясную начинку.

Верхний слой - с помощью кондитерского шприца узорами выложить оставшееся картофельное пюре.

Запечь пирог в духовке минут 30-40 при температуре 190-200 градусов.

Приятного аппетита!