Картофель "Объедение"

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Сало (соленое) - 100-150 гр

Помидор - 2-3 шт

Сыр - 150 гр

Чеснок - 3 зубчика

Укроп (сухой) - 1 ч.л.

Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель почистить, помыть и отварить в подсоленной воде практически до готовности.

Сало порезать мелкими кубиками и распределить по дну формы для запекания.

Когда картофель готов, немного его охладить и выложить на сало. 

Если картофель крупный, порезать на половинки, если небольшой - можно оставить целым. Присыпать перцем и сухим укропом.

Помидоры помыть, вырезать семена и порезать мелкими кубиками. 

Уложить сверху картофеля.

Сыр натереть на терке, выдавить через пресс чеснок, хорошо перемешать сыр с чесноком и выложить на помидоры.

Запекать в разогретой до 200-210 градусов духовке 15-20 минут, до золотистой корочки сыра. 

Сало растопится и весь жир перейдет в картошку, а сверху получится очень вкусная корочка.

Приятного аппетита!