Белково-зерновой хлеб

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт

Творог (пастообразный и влажный) - 250 гр 

Отруби овсяные - 125 гр

Отруби ржаные - 30 гр

Соль - 1,5 ч.л.

Разрыхлитель - 10 гр

Семечки, семена льна, кунжут, орехи - 150 гр

Кориандр (молотый) - 0,5 ч.л.

Приготовление:

В глубокой емкости смешать творог, яйца и соль.

Добавить два вида отрубей, разрыхлитель, кориандр и наполнитель (семечки, орехи и т. д.).

Все тщательно вымешать в однородную массу.

"Тесто" должно получиться густым, но не сухим.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Выложить "тесто" в форму и разровнять поверхность ложкой или лопаткой, смоченной в воде.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовый хлеб слегка остудить в форме, после чего извлечь, завернуть в чистое полотенце и оставить остывать на решетке.

Приятного аппетита!