Стейки семги на решетке в духовке

Ингредиенты:

Семга (свежая или с/м) - 1 кг

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль

Специи для рыбы

Лимон - 1 шт

Приготовление:

Рыбу сполоснуть и порезать на куски шириной 2,5-3 см

Каждый стейк посолить, смазать растительным маслом, посыпать специями (я использовала душистый молотый перец, сухой чеснок, орегано, тимьян и розмарин) и сложить в емкость для маринования.

Полить хорошо соком половины лимона.

Отправить в холодильник на 1,5-2 часа.

Духовку разогреть до max температуры.

Выложить стейки на решетку в духовке. 

Под решетку заранее подставить противень с водой.

Запекать стейки 15-20 минут.

Перед подачей полить соком второй половины лимона.

Приятного аппетита!