Шоколадное печенье "Трещинки"

Ингредиенты:

Мука - 150 гр

Какао-порошок - 50 гр

Сахарная пудра - 150 гр 

Соль (щепотка)

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Масло сливочное (охлажденное) - 60 гр

Яйцо - 2-3 шт

Приготовление:

В емкости соединить муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель и сахарную пудру. 

Перемешать.

Добавить холодное сливочное масло, порезанное кусочками.

Перетереть руками в крошку.

В отдельной мисочке венчиком слегка взбить яйца. 

Влить частями к сухой смеси.

Замесить однородное тесто. 

Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 30-40.

Из холодного теста скатать небольшие шарики (размером примерно с грецкий орех) и хорошо обвалять их в сахарной пудре.

Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье в разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут.  

Готовое печенье внутри будет немного влажным. 

Оставить печенье остывать на противне.

Приятного аппетита!