Печенье "Медовые палочки"

Ингредиенты:

Мука - 200-250 гр

Мед - 50 гр

Сахар - 40 гр

Молоко - 80 мл

Соль (щепотка)

Имбирь - 1/4 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Яйцо (для смазывания) - 1 шт

Приготовление:

В теплом молоке растворить мед, сахар и соль.

Все хорошо перемешать.

Затем добавить имбирь, соду, погашенную уксусом, просеянную муку и замесить однородное тесто. 

Муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от качества меда и самой муки, главное, чтобы тесто не было "забито" мукой, в противном случае печенье получится твердым.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, разрезать на полоски шириной 2 см и длиной 8-10 см.

Смазать слегка взбитым яйцом для блеска после выпекания.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (минут 12-15).

Приятного аппетита!