Рагу с курицей и фасолью

Ингредиенты:

Куриный фарш - 600 гр

Фасоль - 400 гр

Болгарский перец - 1 шт

Лук репчатый - 2 шт

Чеснок - 4 зубчика

Масло растительное - 50 мл

Петрушка

Соль, перец

Приготовление:

Фасоль отварить, отвар слить и пока сохранить.

Лук и морковь мелко нарезать, болгарский перец - тонкими полосками.

Фарш обжарить в разогретом масле, добавить лук, морковь и перец. Спассеровать.

В фасоль добавить фарш с овощами, специи по вкусу, приправить солью и перемешать.

Влить отвар из фасоли, чтобы масса была едва покрыта.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. 

Перед подачей украсить петрушкой.

Приятного аппетита!