Картофель, запеченный в панировке+дип

Ингредиенты:

картофель

Картофель - 14-16 шт

Масло сливочное - 50 гр

Лимон - 0,5 шт

панировка

Специи (душистый перец, лавровый лист, паприка) - 1 ст.л.

Сухари панировочные - 100 гр

Чеснок - 3-5 зубчиков

Петрушка - 1 пучок

Соль (по вкусу)

дип

Творог - 250 гр

Сметана (майонез) - 2 ст.л.

Перец сладкий красный - 1 шт

Лук зеленый - 1 пучок

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль (по вкусу)

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, уложить в форму для запекания, добавить сливочное масло 

и отправить в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20. Периодически аккуратно перемешивать

(если Вы сомневаетесь в качестве картофеля, отварите его минут 5 после закипания, тогда он быстрее запечется).

В миске смешать выдавленный через пресс чеснок, специи, соль, панировочные сухари и мелко нарезанную петрушку.

Добавить панировку к почти готовой, зарумянившейся картошке и продолжать запекать, пока панировка не приобретет золотистый цвет. 

Готовый картофель сбрызнуть соком лимона.

Дип

В емкости соединить творог и сметану (майонез). Взбить массу блендером до однородности.

Добавить мелко порезанные перец и зеленый лук, перемешать ложкой.

Попробовать на соль и выдавить ложку лимонного сока. Еще раз перемешать. Готово.

Приятного аппетита!