Плавленный сыр

Ингредиенты:

 

Творог - 500 гр 

Масло сливочное - 50 гр

Яйцо - 1 шт

Сода - 1 ч.л. 

Соль (по вкусу)

Приготовление: 

Творог соединить с содой и перебить погружным блендером. 

Добавить мягкое сливочное масло и перемешать. 

Вбить яйцо, посолить и все еще раз взбиваем блендером. 

Ставим паровую баню и сверху емкость с творожной массой. 

Варить, помешивая минут 20-30 (масса станет сначала жидкой, а потом начнет густеть и "створаживаться". Нужно постараться выпарить как можно больше жидкости).

Готовую сырную массу немного остудить и при необходимости пробить до однородности погружным блендером.

Переложить плавленный сыр в лоток и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!