Закусочный пирог

Простой, но очень вкусный пирог. Прекрасно подходит к супу, очень хорош для пикников на природе, да и со сладким чаем улетает мгновенно. 

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт 

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 250 гр

Мука 210 гр

Разрыхлитель - 8-10 гр

Соль - 1 ч.л.

Ветчина - 200-300 гр 

Сыр - 200 гр

Зеленый лук - 1 пучок

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. 

Добавить сметану, перемешать. 

Муку соединить с солью и разрыхлителем, перемешать и просеять в тесто.

Взбить на низкой скорости миксера до однородности.

Добавить в тесто нарезанные кубиками сыр, ветчину и мелко нарезанный зеленый лук. 

Тщательно все вымешать, выложить в смазанную форму 

и отправить в духовку, разогретую до 180-190 градусов. 

Выпекать пирог 40-45 минут до готовности и красивого золотистого цвета. 

Приятного аппетита!