Рыбная запеканка с овощами

Ингредиенты:

Филе рыбы - 1 кг

Лук репчатый - 2 шт

Помидор - 3 шт

Рис (отварной)  300 гр

Петрушка - 1 пучок

Лук зеленый - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Сметана - 3 ст.л.

Соль, перец душистый молотый (по вкусу)

Сыр колбасный - 100 гр

Сыр твердый - 100 гр

Приготовление:

Лук, помидоры и рыбу пропустить через мясорубку. 

Затем перемешать с отварным рисом.

Добавить два вида сыра, натертых на терке, рубленную зелень, сметану, соль и перец.

Тщательно перемешать.

Переложить массу в смазанную форму для запекания и разровнять поверхность. 

Запекать при температуре 200 градусов до румяной корочки (примерно 30-40 минут).

Приятного аппетита!