Пирог с вишней и мандаринами

Ингредиенты:

Сахар - 180 гр

Масло сливочное - 200 гр

Мука - 200 гр

Яйцо - 4 шт

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль (щепотка)

Вишня - 10-12 шт

Мандарины - 2-3 шт

Приготовление:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

Добавить яйца, щепотку соли и пару столовых ложек муки. Взбить.

Добавить оставшуюся муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

Тесто будет, как густая сметана.

Форму для выпечки смазать маслом и притрусить мукой.

Выложить тесто в форму и разровнять.

На тесто выложить в произвольном порядке вишни и дольки мандарин, слегка вдавив их в тесто.

Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут.

Готовность проверять деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудить на решетке и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!